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Bolitas de almendra

Cómo prepararlo

  1. Paso 1

    Colar las dos harinas juntas en un tazón. Dejar aparte.

    Colar las dos harinas juntas en un tazón. Dejar aparte.

  2. Paso 2

    Batir mantequilla, azúcar, sal y esencia de vainilla hasta que esté suave.

    Batir mantequilla, azúcar, sal y esencia de vainilla hasta que esté suave.

  3. Paso 3

    Cuando esté suave, agrega la harina y las almendras a la mezcla.

    Cuando esté suave, agrega la harina y las almendras a la mezcla.

  4. Paso 4

    Debe quedar así.

    Debe quedar así.

  5. Paso 5

    Cubrir con una envolutra de plástico.

    Cubrir con una envolutra de plástico.

  6. Paso 6

    Meter a la refrigeradora durante 20 minutos.

    Meter a la refrigeradora durante 20 minutos.

  7. Paso 7

    Pasados los 20 minutos, pesar unos 8 gramos de masa y hacerla una bolita.

    Pasados los 20 minutos, pesar unos 8 gramos de masa y hacerla una bolita.

  8. Paso 8

    Poner las bolitas en filas alternadas.

    Poner las bolitas en filas alternadas.

  9. Paso 9

    Meter al horno, a 160° durante 20 minutos.

    Meter al horno, a 160° durante 20 minutos.

  10. Paso 10

    Sacar del horno y dejar enfriar.

    Sacar del horno y dejar enfriar.

  11. Paso 11

    Espolvorea con azúcar cuando esté frío.

    Espolvorea con azúcar cuando esté frío.

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