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Pretzels (pretzels para el apuro)
De

Cómo prepararlo

  1. Paso 1

    En un tazón chico, disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia. Deja reposar por unos minutos.

    En un tazón chico, disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia. Deja reposar por unos minutos.

  2. Paso 2

    En un tazón grande, mezcla harina y sal. Agrega la mezcla de agua y levadura y únelo hasta que puedas manejar la masa con la mano. Si estuviera un poco seca, agrega PEQUEÑAS cantidades de agua.

    En un tazón grande, mezcla harina y sal. Agrega la mezcla de agua y levadura y únelo hasta que puedas manejar la masa con la mano. Si estuviera un poco seca, agrega PEQUEÑAS cantidades de agua.

  3. Paso 3

    Enharina una tabla (y tus manos) y empieza a amasar. Para hacerlo, doblas los bordes de la bola de masa repetidamente hacia el centro, presionando con la parte de abajo de tu palma. Amasa hasta tener una suave y agradable bolsa de masa.

    Enharina una tabla (y tus manos) y empieza a amasar. Para hacerlo, doblas los bordes de la bola de masa repetidamente hacia el centro, presionando con la parte de abajo de tu palma. Amasa hasta tener una suave y agradable bolsa de masa.

  4. Paso 4

    Separa la masa en cuatro partes iguales y fórmalos en bollos.

    Separa la masa en cuatro partes iguales y fórmalos en bollos.

  5. Paso 5

    Precalienta el horno a 200°C/400°F.

    Precalienta el horno a 200°C/400°F.

  6. Paso 6

    Pon el agua con el bicarbonato y que hiervan bastante. Echa los bollos de pretzels durante 20 a 30 segundos cada uno (la foto muestra pretzels clásicos, no bollos). Esto les da a los pretzels su sabor especial y luego ¡su color dorado oscuro!

    Pon el agua con el bicarbonato y que hiervan bastante. Echa los bollos de pretzels durante 20 a 30 segundos cada uno (la foto muestra pretzels clásicos, no bollos). Esto les da a los pretzels su sabor especial y luego ¡su color dorado oscuro!

  7. Paso 7

    Con nu cuchillo, marca la parte de arriba de los pretzels con una X y espolvorea con sal áspera.

    Con nu cuchillo, marca la parte de arriba de los pretzels con una X y espolvorea con sal áspera.

  8. Paso 8

    Hornea durante 22 a 25 minutos. Deben tomar un color marrón oscuro. Sirve con mucha mantequilla sin sal. Delicioso.

    Hornea durante 22 a 25 minutos. Deben tomar un color marrón oscuro. Sirve con mucha mantequilla sin sal. Delicioso.

  9. Paso 9

    Opción: haz el clásico pretzel dividiendo la masa en dos o tres partes iguales, luego hazlo una larga tira de masa.

    Opción: haz el clásico pretzel dividiendo la masa en dos o tres partes iguales, luego hazlo una larga tira de masa.

  10. Paso 10

    Gíralo a la forma de pretzels, hierve y hornea de la misma manera,

    Gíralo a la forma de pretzels, hierve y hornea de la misma manera,

Comentarios

  • Kasap Sacide

    Kasap Sacide UZUN ZAMANDIR PRETZEL TARİFİ ARIYORDUM TESADÜF BU SAYFAYI BULDUM ÇOK TEŞEKÜRLER HEMEN YAPICAM..

    hace casi 5 años
  • Felice

    Felice Teşekkür ederim! Sorry for replying late, but thank you for your comment! I hope you enjoyed the pretzels!!

    hace más de 4 años
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