WE NEED YOUR HELP!

CookMap.com is 70% translated into فارسی so far! If you want to help people all over the world enjoy authentic recipes in فارسی, check out our translation project and help us fully support this language :)

چیپس بادنجان و پنیر نرم
It

چگونه طبخ کنید

  1. مرحله 1

    مواد لازم را جمع کنید. من از بادنجان ژاپنی استفاده کردم اما اگر نوع آمریکایی را گیر بیاورید قطعات بزرگتری از آن در می‌آید. من از روغن زیتون باکیفیت و سرکه بالزامیک استفاده کردم. در غذایی که در ایتالیا دیدم از پنیر بز استفاده شده بود اما یافتن آن در ژاپن کار سختی هست به همین خاطر از پنیر نرم بورسین استفاده کردم که همان بافت نرم را دارد. بادنجان را به قطعات نازک تقسیم کنید.

    مواد لازم را جمع کنید. من از بادنجان ژاپنی استفاده کردم اما اگر نوع آمریکایی را گیر بیاورید قطعات بزرگتری از آن در می‌آید. من از روغن زیتون باکیفیت و سرکه بالزامیک استفاده کردم. در غذایی که در ایتالیا دیدم از پنیر بز استفاده شده بود اما یافتن آن در ژاپن کار سختی هست به همین خاطر از پنیر نرم بورسین استفاده کردم که همان بافت نرم را دارد. بادنجان را به قطعات نازک تقسیم کنید.

  2. مرحله 2

    دو سمت قطعات بادنجان را با روغن زیتون آغشته کنید. من از مقداری روغن زیتون همراه با ریحان استفاده کردم. هر دو سمت قطعات را با سیر، اورگانو (پونه)، فلفل قرمز و نمک و فلفل آغشته کنید.

    دو سمت قطعات بادنجان را با روغن زیتون آغشته کنید. من از مقداری روغن زیتون همراه با ریحان استفاده کردم. هر دو سمت قطعات را با سیر، اورگانو (پونه)، فلفل قرمز و نمک و فلفل آغشته کنید.

  3. مرحله 3

    مقداری روغن زیتون را در تابه تحت حرارت متوسط داغ کنید. سپس بادنجان را اضافه کنید. هر دو سمت را تا حدی که به اندازه مورد نظرتان برسد سرخ کنید. ضمناً در صورت تمایل می‌توانید بادنجان را بپزید.

    مقداری روغن زیتون را در تابه تحت حرارت متوسط داغ کنید. سپس بادنجان را اضافه کنید. هر دو سمت را تا حدی که به اندازه مورد نظرتان برسد سرخ کنید. ضمناً در صورت تمایل می‌توانید بادنجان را بپزید.

  4. مرحله 4

    قطعات بادنجان را توی یک بشقاب قرار دهید. کمی روغن زیتون و سرکه بالزامیک روی آن‌ها بپاشید و روی آن‌ها کمی پنیر بگذارید. مصرف این غذا با یک شراب ایتالیایی مثل چیانتی آن را تبدیل به یک پیش‌غذای یا میان‌وعده خوشمزه و سالم خواهد کرد.

    قطعات بادنجان را توی یک بشقاب قرار دهید. کمی روغن زیتون و سرکه بالزامیک روی آن‌ها بپاشید و روی آن‌ها کمی پنیر بگذارید. مصرف این غذا با یک شراب ایتالیایی مثل چیانتی آن را تبدیل به یک پیش‌غذای یا میان‌وعده خوشمزه و سالم خواهد کرد.

دیدگاه‌ها

  • Melinda Talton Miller

    Melinda Talton Miller This is absolutely fantastic.....loved it!!!

    بیش از 4 سال قبل
  • Hiroki Baba

    Hiroki Baba That looks really simple and good! I'm going to try to make that soon!

    بیش از 4 سال قبل
Comment_tail