گراتین سیب‌زمینی ساده
Mazyar
آشپزی من همیشه ساده و تا حد ممکن سریع هست. هرچی من بپزم شما هم می‌تونید. این گراتین سیب‌زمینی یک گراتین سیب‌زمینی ساده نیست بلکه یک گراتین سیب‌زمینی واقعی فرانسوی هست. به آشپزخانه فرانسوی من خوش آمدید. قبل از آشپزی دمای فر را روی 150 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
از welcomeinmyfrenchcuisine.blogspot.fr
Provence region, France
6 وعده
- سیب‌زمینی (2 کیلو)
- خامه سبک (120 سانتی‌لیتر)
- سیر (2 حبه)
- پودر جوز (1/4 قاشق چایخوری)
- کره (کمی)
- نمک و فلفل
چگونه طبخ کنید
-
مرحله 1
در یک ظرف، خامه، پودر جوز، یک حبه سیر خرد شده و نمک و فلفل را بریزید
-
مرحله 2
سیب‌زمینی را پوست کنده و آن را قطعه‌قطعه کنید. نکته بسیار مهم: پس از پوست کندن سیب‌زمینی‌ها را آب نکشید. چون نشاسته روی آن‌ها مورد نیاز است.
-
مرحله 3
حبه سیر دوم را روی سطح ظرفتان بمالید و پس از آن روغن بریزید. می‌توانید کل سیر را هم در مخلوطتان بریزید.
-
مرحله 4
سیب‌زمینی‌ها را هر طور که مایلید در ظرف بریزید.
-
مرحله 5
مخلوط خامه را تا حدی که سیب‌زمینی‌ها در آن شناور شوند داخل ظرف بریزید.
-
مرحله 6
حداقل یک ساعت ونیم آن را بپزید. باید به آرامی و به مدت طولانی بپزد. بعد از یک ساعت و نیم، فر را خاموش کنید اما بگذارید غذا نیم ساعت دیگر داخل فر بماند. حالا آماده است.
دیدگاه‌ها
Fariba Salimi فقط میتونم بگم عالی بود خدا قوت
حدود 5 سال قبلAida Rezagholi عالی بود ولی من در اخر روز پنیر پیتزا ریختم گذاشتم هم اب بشه هم برشته عالی شد شمام امتحان کنید
بیش از 4 سال قبل