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イラン風セロリー煮込み
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作り方

  1. ステップ 1

    材料の準備しようー!

玉ねぎを小さく切る。セロリの葉と茎を分けて、茎を一口サイズに切る。セロリの葉、ミント、パセリをみじん切りにする。牛肉を一口サイズに切る。

    材料の準備しようー!

    玉ねぎを小さく切る。セロリの葉と茎を分けて、茎を一口サイズに切る。セロリの葉、ミント、パセリをみじん切りにする。牛肉を一口サイズに切る。

  2. ステップ 2

    深めな鍋に油を引いて、玉ねぎを5分位炒める。

    深めな鍋に油を引いて、玉ねぎを5分位炒める。

  3. ステップ 3

    お肉を加えて、さらに数分炒める。

    お肉を加えて、さらに数分炒める。

  4. ステップ 4

    塩と黒胡椒とターメリックを入れて、混ぜながらもう少し炒める。

    塩と黒胡椒とターメリックを入れて、混ぜながらもう少し炒める。

  5. ステップ 5

    水を4〜5カップを鍋に注ぐ。

    水を4〜5カップを鍋に注ぐ。

  6. ステップ 6

    蓋をして沸騰したら、牛肉が柔らかくなるまで弱火で1時間ぐらい煮る。

    蓋をして沸騰したら、牛肉が柔らかくなるまで弱火で1時間ぐらい煮る。

  7. ステップ 7

    別のフライパンで、セロリを入れて鮮やかな青い色になるまで数分炒める。

    別のフライパンで、セロリを入れて鮮やかな青い色になるまで数分炒める。

  8. ステップ 8

    ミントとパセリを加えて、さらに10分炒める。

    ミントとパセリを加えて、さらに10分炒める。

  9. ステップ 9

    そして、セロリの葉っぱをフライパンに入れて、もう少し炒める。

    そして、セロリの葉っぱをフライパンに入れて、もう少し炒める。

  10. ステップ 10

    炒めた野菜を牛肉の鍋に移す。

    炒めた野菜を牛肉の鍋に移す。

  11. ステップ 11

    蓋をして、さらに30分煮る。

    蓋をして、さらに30分煮る。

  12. ステップ 12

    乾燥ライム3個、またはレモン汁大さじ2を鍋に入れて、さらに15分煮たら出来上がり!

    乾燥ライム3個、またはレモン汁大さじ2を鍋に入れて、さらに15分煮たら出来上がり!

  13. ステップ 13

    白いご飯と一緒に食べると美味しいよ〜^@^/

    白いご飯と一緒に食べると美味しいよ〜^@^/

  14. ステップ 14

    いただきます!!^@^/

    いただきます!!^@^/

  15. ステップ 15

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

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