47の国から1123の世界のレシピと52人の翻訳者による17の言語での380翻訳レシピ
ガスパチョ
Es
推薦レシピ, Jul 24 2013

CookMap.comチーム

作り方

  1. ステップ 1

    パンをお水に、15分浸けます。

    パンをお水に、15分浸けます。

  2. ステップ 2

    赤パプリカを直接ガスの火で焼き、表面を焦がします。
これが、スープに香ばしい風味を加えてくれます。

    赤パプリカを直接ガスの火で焼き、表面を焦がします。
    これが、スープに香ばしい風味を加えてくれます。

  3. ステップ 3

    焦がしたパプリカを、ビニール袋に入れ、5-10分置きます。これは、皮をはがやしくするためです。

    焦がしたパプリカを、ビニール袋に入れ、5-10分置きます。これは、皮をはがやしくするためです。

  4. ステップ 4

    焦がした皮を剥きます。

    焦がした皮を剥きます。

  5. ステップ 5

    きゅうりの皮も剥き、粗めに角切りにします。同じように、パプリカもトマトも角切りにします。にんにくはスライスで。

    きゅうりの皮も剥き、粗めに角切りにします。同じように、パプリカもトマトも角切りにします。にんにくはスライスで。

  6. ステップ 6

    パンの水をしぼります。

    パンの水をしぼります。

  7. ステップ 7

    すべての材料をブレンダ―に入れ、オリーブオイルとシェリービネガーも加えます。

    すべての材料をブレンダ―に入れ、オリーブオイルとシェリービネガーも加えます。

  8. ステップ 8

    2,3分高速でミックスします。
もし、スープが濃すぎたら、お水を50から100ml加えましょう。味をみて、お好みで、塩とビネガーを加えます。

    2,3分高速でミックスします。
    もし、スープが濃すぎたら、お水を50から100ml加えましょう。味をみて、お好みで、塩とビネガーを加えます。

  9. ステップ 9

    次に、スープを濾します。

    次に、スープを濾します。

  10. ステップ 10

    トマトの種、トマトの皮が、ざるに残ります。冷蔵庫で2、3時間冷やします。
オリーブオイルを散らし、パンを添えて召し上がれ:)

    トマトの種、トマトの皮が、ざるに残ります。冷蔵庫で2、3時間冷やします。
    オリーブオイルを散らし、パンを添えて召し上がれ:)

  11. ステップ 11

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

コメント

  • Felice

    Felice Cool roasted pepper technique! I don't have a gas stove so I'll have to try it in the oven on broil ;) Can't wait until my garden tomatoes ripen!

    約6年 前
  • Jens H. Jensen

    Jens H. Jensen Broiler/grill should also work but probably take some time. Even better: Make a fire in the garden and roast them directly in the flames! :-)

    約6年 前
  • Felice

    Felice Hehe, time to build a fire pit! By the way, have you tried gazpacho with cold somen noodles? It's really tasty!

    約6年 前
  • Jens H. Jensen

    Jens H. Jensen Mmmm. Sounds good! Good idea!

    約6年 前
  • Ben W

    Ben W I was looking for a recipe just like this at the beginning of last weekend. Guess I have something to look forward for next!

    約6年 前
  • Jens H. Jensen

    Jens H. Jensen Anais! Muchos Grazias!

    約6年 前
  • Jens H. Jensen

    Jens H. Jensen Anais! Danke Sehr!

    約6年 前
  • Felice

    Felice yay! gazpacho in so many languages!

    約6年 前
Comment_tail