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 タルト・フランベ/フラムンキッシュ
Fr
推薦レシピ, Oct 01 2014

CookMap.comチーム

作り方

  1. ステップ 1

    生地を作ろう!

ボウルに小麦粉250g、塩大さじ1/2、サラダ油大さじ3をいれて軽く混ぜる。ぬるま湯を100 mlゆっくり注ぎながら混ぜる。

    生地を作ろう!

    ボウルに小麦粉250g、塩大さじ1/2、サラダ油大さじ3をいれて軽く混ぜる。ぬるま湯を100 mlゆっくり注ぎながら混ぜる。

  2. ステップ 2

    生地がなめらかで丸くなるまで混ぜる。5分ぐらい捏ねる。

    生地がなめらかで丸くなるまで混ぜる。5分ぐらい捏ねる。

  3. ステップ 3

    綺麗な布巾やラップを覆って、1時間寝かせておく。

    綺麗な布巾やラップを覆って、1時間寝かせておく。

  4. ステップ 4

    よし、タルトの具材を用意する!

オーブンを250度に予熱しておく。ベーコンを短冊状に切って、フライパンで火が通るまで炒める。余分な油を捨てる。

    よし、タルトの具材を用意する!

    オーブンを250度に予熱しておく。ベーコンを短冊状に切って、フライパンで火が通るまで炒める。余分な油を捨てる。

  5. ステップ 5

    玉ねぎを薄い輪切りにする。フライパンなどにバターを大さじ2溶かして、玉ねぎが透明になるまで5分ぐらい炒める。

    玉ねぎを薄い輪切りにする。フライパンなどにバターを大さじ2溶かして、玉ねぎが透明になるまで5分ぐらい炒める。

  6. ステップ 6

    その間、フロマージュ・ブラン(または水切りヨーグルト)とクレーム・フレッシュ(または生クリーム)を混ぜる。塩こしょうとナツメグを入れて味を調整する。

    その間、フロマージュ・ブラン(または水切りヨーグルト)とクレーム・フレッシュ(または生クリーム)を混ぜる。塩こしょうとナツメグを入れて味を調整する。

  7. ステップ 7

    オーブンの天板にバターを塗って軽く小麦粉を振る。生地をカウンターや台の上に、天板と同じ大きさになるようにできるだけ薄く伸ばす。オーブンの天板に乗せる。

    オーブンの天板にバターを塗って軽く小麦粉を振る。生地をカウンターや台の上に、天板と同じ大きさになるようにできるだけ薄く伸ばす。オーブンの天板に乗せる。

  8. ステップ 8

    ゴムベラなどで、クリームのソースを生地に塗る(多く感じるだろうけど、全部使ってね^^)。油を大さじ1ぐらい振りかけて、炒めたベーコンと玉ねぎを乗せる。

    ゴムベラなどで、クリームのソースを生地に塗る(多く感じるだろうけど、全部使ってね^^)。油を大さじ1ぐらい振りかけて、炒めたベーコンと玉ねぎを乗せる。

  9. ステップ 9

    オーブンで15〜20分ほど焼く。生地がカリカリになったら、オーブンから出して、熱いうちに食べる。シンプルなサラダとともに食べたら美味しい!

    オーブンで15〜20分ほど焼く。生地がカリカリになったら、オーブンから出して、熱いうちに食べる。シンプルなサラダとともに食べたら美味しい!

  10. ステップ 10

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

コメント

  • Yumi

    Yumi That looks delicious(^o^)

    約3年 前
  • Ashley

    Ashley Thanks Yumi! Try it if you get a chance!

    約3年 前
  • Anna

    Anna Superbe recette, je l'ai bien savouré ! :)

    約2年 前
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