47の国から1123の世界のレシピと52人の翻訳者による17の言語での380翻訳レシピ
フィッシュ&チップス ビールバター風味
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作り方

  1. ステップ 1

    小麦粉を大きなボウルにふるう

    小麦粉を大きなボウルにふるう

  2. ステップ 2

    卵を割り、黄身と白身を分ける

    卵を割り、黄身と白身を分ける

  3. ステップ 3

    卵の白身を、空気が入るようよく泡立てる

    卵の白身を、空気が入るようよく泡立てる

  4. ステップ 4

    小麦粉の入ったボウルに、ベーキングパウダー、卵の白身、ビールを入れる

    小麦粉の入ったボウルに、ベーキングパウダー、卵の白身、ビールを入れる

  5. ステップ 5

    クリーミーになるまで、ゆっくり混ぜ、置いておく

    クリーミーになるまで、ゆっくり混ぜ、置いておく

  6. ステップ 6

    ジャガイモを洗い、チップスの大きさに切る

    ジャガイモを洗い、チップスの大きさに切る

  7. ステップ 7

    このような形に切ります

    このような形に切ります

  8. ステップ 8

    タラの白身を並べて、塩胡椒をふる

    タラの白身を並べて、塩胡椒をふる

  9. ステップ 9

    サラダ油を強火にかける

    サラダ油を強火にかける

  10. ステップ 10

    サラダ油の温度が十分に高くなったら、ジャガイモを入れる。温度が低いと、カラッと揚がらないので注意。

    サラダ油の温度が十分に高くなったら、ジャガイモを入れる。温度が低いと、カラッと揚がらないので注意。

  11. ステップ 11

    油跳ねにご用心!

    油跳ねにご用心!

  12. ステップ 12

    3〜4分後に、ジャガイモが黄金色になったら油からあげる。

    3〜4分後に、ジャガイモが黄金色になったら油からあげる。

  13. ステップ 13

    ジャガイモをキッチンペーパーの上にとる。

    ジャガイモをキッチンペーパーの上にとる。

  14. ステップ 14

    タラの切り身に、衣をつける。

    タラの切り身に、衣をつける。

  15. ステップ 15

    しばらくしたたり落ちるようにして、余分な衣を取る

    しばらくしたたり落ちるようにして、余分な衣を取る

  16. ステップ 16

    切り身を、ゆっくりと油につける。

    切り身を、ゆっくりと油につける。

  17. ステップ 17

    4分ほどで、黄金色に揚がったら、油からあげる。

    4分ほどで、黄金色に揚がったら、油からあげる。

  18. ステップ 18

    キッチンペーパーにとり、余分な油をとる。

    キッチンペーパーにとり、余分な油をとる。

  19. ステップ 19

    最後に、食べる直前にポテトを2分ほど揚げて、カラッとさせる。

    最後に、食べる直前にポテトを2分ほど揚げて、カラッとさせる。

  20. ステップ 20

    新聞紙の上に魚を盛りつけるがイギリス風。チップスには塩とモルトビネガーをたっぷり振りかけるのを忘れずに!

    新聞紙の上に魚を盛りつけるがイギリス風。チップスには塩とモルトビネガーをたっぷり振りかけるのを忘れずに!

  21. ステップ 21

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

コメント

  • Yongfook

    Yongfook looks super tasty - love the newspaper presentation too!

    約8年 前
  • Anastasia

    Anastasia I've just officially declared to the family that I am cooking them this for dins.

    約8年 前
  • Charles Abbott

    Charles Abbott deep fried heaven! nice photos - makes me want to try eating it... err, i mean, try making it!

    約8年 前
  • Charles Abbott

    Charles Abbott by the way, i bet you could chop up some onions and use that batter and hot oil to fry some righteous onion rings

    約8年 前
  • Miles

    Miles @michele hope they enjoy it! @charles onion rings. nice idea.

    約8年 前
  • Anastasia

    Anastasia You could also dip mushrooms in th beer batter!

    約8年 前
  • Toi Yamada

    Toi Yamada Looks very delicious..wanna have some too^^

    約8年 前
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