47の国から1123の世界のレシピと52人の翻訳者による17の言語での380翻訳レシピ
世界中がうなるパン!!
Us

作り方

  1. ステップ 1

    ドライイーストと塩をぬるま湯で溶かします。そう、やることといえばこれだけです。※熱湯はダメよ。。

    ドライイーストと塩をぬるま湯で溶かします。そう、やることといえばこれだけです。※熱湯はダメよ。。

  2. ステップ 2

    強力粉にそのぬるま湯を入れます。

    強力粉にそのぬるま湯を入れます。

  3. ステップ 3

    粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ラップをかけ12時間そのままにします。そう、12時間ね!笑(部屋の暖かいところに置きましょう。)

    粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ラップをかけ12時間そのままにします。そう、12時間ね!笑(部屋の暖かいところに置きましょう。)

  4. ステップ 4

    12時間後、こんな感じになってます!ふわふわです!取り扱い注意!笑

    12時間後、こんな感じになってます!ふわふわです!取り扱い注意!笑

  5. ステップ 5

    手や、まな板に生地がつかないように、多めに小麦粉を振ることが重要です!!3,4回、折りたたむようにして生地をまとめます。

    手や、まな板に生地がつかないように、多めに小麦粉を振ることが重要です!!3,4回、折りたたむようにして生地をまとめます。

  6. ステップ 6

    再度寝かせる生地がくっつかないように、ボウルにオリーブオイルとか小麦粉を塗って準備します。

    再度寝かせる生地がくっつかないように、ボウルにオリーブオイルとか小麦粉を塗って準備します。

  7. ステップ 7

    ボウルに生地を入れ、ラップをかけてまた2時間寝かせてから焼きます。寝る子は育つ!

    ボウルに生地を入れ、ラップをかけてまた2時間寝かせてから焼きます。寝る子は育つ!

  8. ステップ 8

    さて、オーブンの準備です。あらかじめ250℃に設定します。蓋をした鍋も一緒に入れて、余熱します。鍋が信じられないくらい熱くなるので気をつけてください。☆☆お鍋を使わない場合☆☆ 220℃で全部で40分焼きます。オーブンに入る耐熱皿などを使います。その場合は耐熱皿を一緒に220℃で余熱します。

    さて、オーブンの準備です。あらかじめ250℃に設定します。蓋をした鍋も一緒に入れて、余熱します。鍋が信じられないくらい熱くなるので気をつけてください。☆☆お鍋を使わない場合☆☆ 220℃で全部で40分焼きます。オーブンに入る耐熱皿などを使います。その場合は耐熱皿を一緒に220℃で余熱します。

  9. ステップ 9

    オーブンと鍋があたたまったら、お鍋をオーブンから取り出し、生地をお鍋に流し込むように入れます。(生地を入れたとき、ジュゥ~っといい音が聞こえますよ)蓋をして、250℃で30分焼きます。☆☆お鍋を使わない場合☆☆アルミホイルをかるくかけて、220℃で20分焼きます。

    オーブンと鍋があたたまったら、お鍋をオーブンから取り出し、生地をお鍋に流し込むように入れます。(生地を入れたとき、ジュゥ~っといい音が聞こえますよ)蓋をして、250℃で30分焼きます。☆☆お鍋を使わない場合☆☆アルミホイルをかるくかけて、220℃で20分焼きます。

  10. ステップ 10

    次に蓋を取り、オーブンの温度を230℃に下げ15分焼きます。☆☆鍋を使わない場合☆☆ オーブンの温度は220℃のままで最初の20分が終わったらアルミホイルを取って20分焼きます。蓋やアルミホイルを取る事で、ほどよい焼き色がつきますよ。さぁ、できあがりです!!

    次に蓋を取り、オーブンの温度を230℃に下げ15分焼きます。☆☆鍋を使わない場合☆☆ オーブンの温度は220℃のままで最初の20分が終わったらアルミホイルを取って20分焼きます。蓋やアルミホイルを取る事で、ほどよい焼き色がつきますよ。さぁ、できあがりです!!

  11. ステップ 11

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

コメント

  • Felice

    Felice OMG!!! Finally, it's here! Thanks for putting this up!

    約7年 前
  • Karen Roadley

    Karen Roadley I am so making this today!!

    7年弱 前
  • Felice

    Felice You should! This bread is so amazing!

    7年弱 前
  • Balvig

    Balvig As am I :) The dough is resting as we speak.

    7年弱 前
  • Karen Roadley

    Karen Roadley Must this bread always be baked with a lid on, or can it be baked in a loaf tin?

    7年弱 前
  • Balvig

    Balvig I would definitely recommend having a lid since it helps keep the bread moist only taken it off at the end to get that crispy crust :) However, if you happen to have one of those loaf tins with a lid, you might get a fairly decent result from that as well!

    7年弱 前
  • Felice

    Felice The lid works best, but one time I had to compromise by covering my baking dish with aluminum foil as a makeshift lid and it still turned out super delicious!

    7年弱 前
Comment_tail