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南オハイオ風インゲン豆とジャガイモのシチュー
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作り方

  1. ステップ 1

    材料!ベーコンはスライスでも、ブロックでもOKです^^

    材料!ベーコンはスライスでも、ブロックでもOKです^^

  2. ステップ 2

    インゲン豆のへたを取る。

    インゲン豆のへたを取る。

  3. ステップ 3

    大きいジャガイモは、半分に切る。小さいのは、そのままで大丈夫です。インゲン豆は、3等分に切る。玉ねぎとベーコンはざく切りにする。

    大きいジャガイモは、半分に切る。小さいのは、そのままで大丈夫です。インゲン豆は、3等分に切る。玉ねぎとベーコンはざく切りにする。

  4. ステップ 4

    鍋に油を少し入れて、中火でベーコンをこんがりになり始めるまで4〜5分ぐらい炒める。

    鍋に油を少し入れて、中火でベーコンをこんがりになり始めるまで4〜5分ぐらい炒める。

  5. ステップ 5

    玉ねぎを入れて、柔らかくなるまでさらに5分ぐらい炒める。

    玉ねぎを入れて、柔らかくなるまでさらに5分ぐらい炒める。

  6. ステップ 6

    インゲン豆とジャガイモを鍋に入れて、コショウを振る。

    インゲン豆とジャガイモを鍋に入れて、コショウを振る。

  7. ステップ 7

    塩を小さじ1/2ぐらいを加える。

    塩を小さじ1/2ぐらいを加える。

  8. ステップ 8

    ひたひたになるぐらいの水を入れて、沸騰させる。

    ひたひたになるぐらいの水を入れて、沸騰させる。

  9. ステップ 9

    蓋をして、弱火にする。ときどきまぜながら、1時間じっくり煮ます。水が途中で少なくなったら、少し加えてね。

    蓋をして、弱火にする。ときどきまぜながら、1時間じっくり煮ます。水が途中で少なくなったら、少し加えてね。

  10. ステップ 10

    1時間煮た後、インゲンはとても柔らかくなっていて、汁も美味しく出来上がっている!味を見て必要だったら、塩こしょうをもっと入れて混ぜる。

    1時間煮た後、インゲンはとても柔らかくなっていて、汁も美味しく出来上がっている!味を見て必要だったら、塩こしょうをもっと入れて混ぜる。

  11. ステップ 11

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

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