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大根のたくあん
Jp

作り方

  1. ステップ 1

    大根の皮をむき、薄くスライスします。

    大根の皮をむき、薄くスライスします。

  2. ステップ 2

    塩をふり、2時間ほどおいて余分な水分を抜き、カリカリ感を育てましょうw

    塩をふり、2時間ほどおいて余分な水分を抜き、カリカリ感を育てましょうw

  3. ステップ 3

    大根を塩に漬けてる間に、鍋に砂糖、水、米酢、酒を加え、火にかけます。砂糖が完全に溶けるまで火にかけ、とけたら火を止め、そのまま冷まします。

    大根を塩に漬けてる間に、鍋に砂糖、水、米酢、酒を加え、火にかけます。砂糖が完全に溶けるまで火にかけ、とけたら火を止め、そのまま冷まします。

  4. ステップ 4

    約2時間後、大根をぎゅっとしぼって余分な水をきりましょう。水を切ったら、タッパーなどに入れます。

    約2時間後、大根をぎゅっとしぼって余分な水をきりましょう。水を切ったら、タッパーなどに入れます。

  5. ステップ 5

    先ほどお鍋で冷ました漬物の汁を入れ、ふたをします。2日間ほど漬ければ、できあがりです!

    先ほどお鍋で冷ました漬物の汁を入れ、ふたをします。2日間ほど漬ければ、できあがりです!

  6. ステップ 6

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

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