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簡単にできちゃうメレンゲ
Fr
推薦レシピ, Jun 27 2013

CookMap.comチーム

作り方

  1. ステップ 1

    黄身と卵白を慎重に分けましょう!黄身は全く入らないようにしてください。
分けたら、塩を少々加えます。

    黄身と卵白を慎重に分けましょう!黄身は全く入らないようにしてください。
    分けたら、塩を少々加えます。

  2. ステップ 2

    硬さが出てくるまで、泡立てます。
逆さまにしたときに、落ちてこないくらいの硬さが目安です。

    硬さが出てくるまで、泡立てます。
    逆さまにしたときに、落ちてこないくらいの硬さが目安です。

  3. ステップ 3

    そしたら、少しずつ砂糖を加えていきましょう。砂糖を加えるたびに、泡立てます。

    そしたら、少しずつ砂糖を加えていきましょう。砂糖を加えるたびに、泡立てます。

  4. ステップ 4

    最後に、バニラエッセンスを加え泡立てたら、完了です!

    最後に、バニラエッセンスを加え泡立てたら、完了です!

  5. ステップ 5

    ベーキングシートに大さじ2を目安に、メレンゲを乗せていきましょう。

    ベーキングシートに大さじ2を目安に、メレンゲを乗せていきましょう。

  6. ステップ 6

    お友達へのプレゼントにするなら、絞り袋で、可愛く仕上げることもできます:)

    お友達へのプレゼントにするなら、絞り袋で、可愛く仕上げることもできます:)

  7. ステップ 7

    オーブンで50分ほど焼きます。メレンゲが少し大きい場合は1時間、小さければ50分と調節してみてください。オーブンは途中で開けないように注意してください:)

    オーブンで50分ほど焼きます。メレンゲが少し大きい場合は1時間、小さければ50分と調節してみてください。オーブンは途中で開けないように注意してください:)

  8. ステップ 8

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

    出来上がったら、作った写真を忘れないでね :) 下にアップできるので、ぜひレシピの作家さんに見せてください!

コメント

  • Felice

    Felice These are super cute! Can you use brown sugar, or does that interfere with the egg whites' fluffiness?

    約6年 前
  • Axelle the french cook

    Axelle the french cook Hello Felice, thank you for your comment :)
    Yes, you can use brown sugar. your meringues just won't be white but clear brown. This is beautiful too, a kind of raffiné and rustique on the same time.

    約6年 前
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