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곤약과 우엉 조림

요리법

  1. 단계1

    곤약은 사전에 데쳐 둡니다. 당근은 껍질을 벗깁니다. 우엉은 흙을 제거합니다.

  2. 단계2

    (1)을 1.5×3센티로 잘라줍니다.

  3. 단계3

    냄비에 재료를 전부 넣고 열을 가해, 끓기 시작하면 뚜껑을 덮어 약불로 20분 찝니다.

  4. 단계4

    바로 먹을수 있으나, 불을 끄고 잠시 놔두면 맛이 깊어집니다. 그릇에 옮겨 검은깨를 뿌려집니다.

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