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나만의 맥주만들기
Cz

요리법

  1. 단계1

    맥주만들기 재료구입
기구 소독

    맥주만들기 재료구입
    기구 소독

  2. 단계2

    맥주원액,설탕 1000g,물을 냄비에 넣고 5분간 끓인다

    맥주원액,설탕 1000g,물을 냄비에 넣고 5분간 끓인다

  3. 단계3

    끓인 원액과설탕,물을 발효조에 넣고 섞는다.온도는 18~28도까지되게하도록! 찬물또는 뜨거운물을 넣어가며 맞춰준다.
마지막으로 이스트를 뿌려주고 섞는다.

    끓인 원액과설탕,물을 발효조에 넣고 섞는다.온도는 18~28도까지되게하도록! 찬물또는 뜨거운물을 넣어가며 맞춰준다.
    마지막으로 이스트를 뿌려주고 섞는다.

  4. 단계4

    에어락에 알콜을 넣고 완전밀봉후 1주일간 발효를 시킨다.
온도는 18~28에 맞추도록!

    에어락에 알콜을 넣고 완전밀봉후 1주일간 발효를 시킨다.
    온도는 18~28에 맞추도록!

  5. 단계5

    병입
설탕10g씩 각병에 넣고 맥주를 부어준다.
꿀,메이플시럽등 을 첨가해 다른맛을 보는것도 재미지다.

    병입
    설탕10g씩 각병에 넣고 맥주를 부어준다.
    꿀,메이플시럽등 을 첨가해 다른맛을 보는것도 재미지다.

  6. 단계6

    라벨링
병입날짜를 기록한다.
나만의 라벨을 만들어 기념하는것도 빅재미.

    라벨링
    병입날짜를 기록한다.
    나만의 라벨을 만들어 기념하는것도 빅재미.

  7. 단계7

    2차 발효
병입후 1주간 실온 22도 정도에서 2차발효를 한다.

    2차 발효
    병입후 1주간 실온 22도 정도에서 2차발효를 한다.

  8. 단계8

    마지막으로 냉장고로옮겨
2주간 더 숙성과정을 거치면 
두둥~~... 마시자.

    마지막으로 냉장고로옮겨
    2주간 더 숙성과정을 거치면
    두둥~~... 마시자.

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