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야채 잔뜩 드라이 카레

요리법

  1. 단계1

    (토핑용 가지)가지는 1.5센티 둥글게잘라 5분정도 물에 헹궈주세요. 그 후 물을빼서 튀겨줍니다.

  2. 단계2

    (사전준비1)시금치는 1센티로 잘게썰고 양송이는 물을 제거해줍니다. 호박은 1센티로 잘라줍니다.

  3. 단계3

    (사전준비2)양파와 당근은 푸드 프로세서로 잘게 갈아 줍니다.

  4. 단계4

    프라이팬을 중불로 가열해서, 샐러드유를 넣고 고기를 볶습니다. 양파와 당근을 넣고 천천히 익혀줍니다.

  5. 단계5

    호박, 시금치, 양송이를 넣고 볶아줍니다.

  6. 단계6

    (일단 불을 끄고)카레루, 우스타소스, 토마토케찹을 넣고 맛을 더해줍니다. 취향대로 소금, 후추를 쳐줍니다.

  7. 단계7

    접시에 밥을 올리고 카레를 얹습니다. 그리고 마무리로 【1】에서 튀긴 가지를 얹으면 완성 !

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