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어머니의 맛, 산뜻한 일본무말랭이 조림.

요리법

  1. 단계1

    유부는 끓는 물에 데쳐 길이 3cm 정도로 길고 가늘게 썰고 당근도 동일한 방법으로 썰어주세요.(모양을 일치시켜서)。일본무말랭이는 부드러운 상태로 되돌려 적당한 크기로 썩뚝 썰어줍니다.

  2. 단계2

    냄비(나베)에 1) 재료를 넣어 다시국물을 찰랑일 때 까지 넣어 줍니다. 설탕, 미림, 사케를 한클술 넣고 간장(저염)을 2큰술 넣어 10분 정도 끓여줍니다.

  3. 단계3

    아사리 통조림을 국물 포함하여 넣어 국물일 다 조려질때 까지 약불로 조립니다. 조금 촉촉할 정도로 조려졌을 때 불을 끄는 것이 포인트 입니다.

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