WE NEED YOUR HELP!

CookMap.com is 70% translated into Português so far! If you want to help people all over the world enjoy authentic recipes in Português, check out our translation project and help us fully support this language :)

Peixe em Polme de Cerveja e Batatas Fritas
Gb

Como cozinhar

  1. Etapa 1

    Peneire a farinha numa tigela grande.

    Peneire a farinha numa tigela grande.

  2. Etapa 2

    Parta o ovo e separe a gema da clara.

    Parta o ovo e separe a gema da clara.

  3. Etapa 3

    Bata energicamente a clara até que esteja areada

    Bata energicamente a clara até que esteja areada

  4. Etapa 4

    De seguida, junte o fermento em pó, a clara do ovo e a sua lata de cerveja para a tigela com farinha

    De seguida, junte o fermento em pó, a clara do ovo e a sua lata de cerveja para a tigela com farinha

  5. Etapa 5

    Misture gentilmente até que tenha uma textura cremosa, e deixe à parte.

    Misture gentilmente até que tenha uma textura cremosa, e deixe à parte.

  6. Etapa 6

    Lave as batatas e corte em palitos

    Lave as batatas e corte em palitos

  7. Etapa 7

    As batatas devem parecer mais ou menos assim.

    As batatas devem parecer mais ou menos assim.

  8. Etapa 8

    De seguida, disponha os seus filetes de peixe e tempere bem com sal e pimenta.

    De seguida, disponha os seus filetes de peixe e tempere bem com sal e pimenta.

  9. Etapa 9

    Coloque meio litro de óleo numa panela em lume alto

    Coloque meio litro de óleo numa panela em lume alto

  10. Etapa 10

    E quando estiver quente, junte as batatas. Verifique se está realmente quente, caso contrário as batatas vão ficar encharcadas

    E quando estiver quente, junte as batatas. Verifique se está realmente quente, caso contrário as batatas vão ficar encharcadas

  11. Etapa 11

    Tenha cuidado com óleo quente, que pode respingar um pouco

    Tenha cuidado com óleo quente, que pode respingar um pouco

  12. Etapa 12

    Após cerca de 3 ou 4 minutos, quando as batatas começarem a dourar, tire-as do óleo

    Após cerca de 3 ou 4 minutos, quando as batatas começarem a dourar, tire-as do óleo

  13. Etapa 13

    Coloque-as numa toalha de papel.

    Coloque-as numa toalha de papel.

  14. Etapa 14

    De seguida, mergulhe gentilmente os filetes de peixe na mistura da massa

    De seguida, mergulhe gentilmente os filetes de peixe na mistura da massa

  15. Etapa 15

    Deixe de fora o excesso de massa

    Deixe de fora o excesso de massa

  16. Etapa 16

    e deite cuidadosamente os filetes de peixe no óleo quente

    e deite cuidadosamente os filetes de peixe no óleo quente

  17. Etapa 17

    Após cerca de 4 minutos, quando os filetes de peixe estiverem dourados, retire-os do óleo

    Após cerca de 4 minutos, quando os filetes de peixe estiverem dourados, retire-os do óleo

  18. Etapa 18

    e coloque-os numa toalha de papel para absorver o excesso de óleo.

    e coloque-os numa toalha de papel para absorver o excesso de óleo.

  19. Etapa 19

    Por fim, antes de servir, coloque as batatas de novo no óleo por 2 minutos para ficarem estaladiças

    Por fim, antes de servir, coloque as batatas de novo no óleo por 2 minutos para ficarem estaladiças

  20. Etapa 20

    para um pouco de diversão, pode servir o peixe num pedaço de jornal, e não se esqueça de servir com bastante sal e vinagre de malte!

    para um pouco de diversão, pode servir o peixe num pedaço de jornal, e não se esqueça de servir com bastante sal e vinagre de malte!

Comentários

  • Yongfook

    Yongfook looks super tasty - love the newspaper presentation too!

    aproximadamente 6 anos atrás
  • Anastasia

    Anastasia I've just officially declared to the family that I am cooking them this for dins.

    aproximadamente 6 anos atrás
  • Charles Abbott

    Charles Abbott deep fried heaven! nice photos - makes me want to try eating it... err, i mean, try making it!

    aproximadamente 6 anos atrás
  • Charles Abbott

    Charles Abbott by the way, i bet you could chop up some onions and use that batter and hot oil to fry some righteous onion rings

    aproximadamente 6 anos atrás
  • Miles

    Miles @michele hope they enjoy it! @charles onion rings. nice idea.

    aproximadamente 6 anos atrás
  • Anastasia

    Anastasia You could also dip mushrooms in th beer batter!

    aproximadamente 6 anos atrás
  • Toi Yamada

    Toi Yamada Looks very delicious..wanna have some too^^

    aproximadamente 6 anos atrás
Comment_tail