WE NEED YOUR HELP!

CookMap.com is 70% translated into Türkçe so far! If you want to help people all over the world enjoy authentic recipes in Türkçe, check out our translation project and help us fully support this language :)

Pretzel Sarma (Çabuk Pretzel)
De

Nasıl Pişirilir

  1. Adım 1

    Küçük bir kasede kuru mayayı ve şekeri ılık suda eritin. Birkaç dakike beklemeye bırakın.

    Küçük bir kasede kuru mayayı ve şekeri ılık suda eritin. Birkaç dakike beklemeye bırakın.

  2. Adım 2

    Büyük bir kaseye unu ve tuzu ekleyin. Su/maya karışımını yavaş yavaş ekleyerek elinizle hamur yapmak için karıştırın. Eğer karışım çok kuru gözüküyorsa AZ miktarda su ekleyin.

    Büyük bir kaseye unu ve tuzu ekleyin. Su/maya karışımını yavaş yavaş ekleyerek elinizle hamur yapmak için karıştırın. Eğer karışım çok kuru gözüküyorsa AZ miktarda su ekleyin.

  3. Adım 3

    Kesme tahtasına ve elinize un serpiştirin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yoğurmak için, tekrar tekrar hamurun kenarlarını merkeze doğru katlayıp avucunuzun alt tarafıyla baskı uygulayın. Pürüzsüz, güzel bir hamur topağı elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

    Kesme tahtasına ve elinize un serpiştirin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yoğurmak için, tekrar tekrar hamurun kenarlarını merkeze doğru katlayıp avucunuzun alt tarafıyla baskı uygulayın. Pürüzsüz, güzel bir hamur topağı elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

  4. Adım 4

    Hamuru eşit dört parçaya ayırıp sarma haline getirin.

    Hamuru eşit dört parçaya ayırıp sarma haline getirin.

  5. Adım 5

    Fırını önceden ısıtıp 200 C dereceye getirin.

    Fırını önceden ısıtıp 200 C dereceye getirin.

  6. Adım 6

    Su dolu tencereye karbonat ekleyip suyu kaynatın. Her bir pretzel sarmasını 20-30 saniye bekletin ve geri alın. ( Kusura bakmayın, fotoğraf klasik pretzel şeklini gösteriyor, sarmaları değil) Bu işlem pretzel'e özel aromasını ve daha sonra koyu kahve rengini verir!

    Su dolu tencereye karbonat ekleyip suyu kaynatın. Her bir pretzel sarmasını 20-30 saniye bekletin ve geri alın. ( Kusura bakmayın, fotoğraf klasik pretzel şeklini gösteriyor, sarmaları değil) Bu işlem pretzel'e özel aromasını ve daha sonra koyu kahve rengini verir!

  7. Adım 7

    Pretzel sarmalarının ön yüzüne bıçakla "X" şeklinde çizik atıp tuz serpiştirin.

    Pretzel sarmalarının ön yüzüne bıçakla "X" şeklinde çizik atıp tuz serpiştirin.

  8. Adım 8

    22-25 dakika boyunca fırında pişirin. Pretzel sarmaları koyu kahve rengini almalıdırlar. Bol tuzsuz tereyağı ile sunun, mmm!

    22-25 dakika boyunca fırında pişirin. Pretzel sarmaları koyu kahve rengini almalıdırlar. Bol tuzsuz tereyağı ile sunun, mmm!

  9. Adım 9

    Alternatif: Klasik pretzel şeklinde yapmak için hamuru 2 (ya da 3) eşit parçaya bölün, sonra uzun bir hamur şeriti yapın.

    Alternatif: Klasik pretzel şeklinde yapmak için hamuru 2 (ya da 3) eşit parçaya bölün, sonra uzun bir hamur şeriti yapın.

  10. Adım 10

    Şeriti kullanarak klasik şekli verin ve aynı şekilde kaynatıp, fırında pişirin.

    Şeriti kullanarak klasik şekli verin ve aynı şekilde kaynatıp, fırında pişirin.

Yorumlar

  • Kasap Sacide

    Kasap Sacide UZUN ZAMANDIR PRETZEL TARİFİ ARIYORDUM TESADÜF BU SAYFAYI BULDUM ÇOK TEŞEKÜRLER HEMEN YAPICAM..

    yaklaşık 4 yıl önce
  • Felice

    Felice Teşekkür ederim! Sorry for replying late, but thank you for your comment! I hope you enjoyed the pretzels!!

    3 yıldan fazla önce
Comment_tail