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土豆炖牛肉的家常做法
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作法

  1. 步骤1

    首先把买来牛肉清洗干净切块,然后用开水焯3分钟,捞出淋干水分待用。

    首先把买来牛肉清洗干净切块,然后用开水焯3分钟,捞出淋干水分待用。

  2. 步骤2

    注意:焯水的时候先往锅里加几片姜,可以去掉腥味。

    注意:焯水的时候先往锅里加几片姜,可以去掉腥味。

  3. 步骤3

    锅内加油,五成热的时候加葱花和姜丝煸香。

    锅内加油,五成热的时候加葱花和姜丝煸香。

  4. 步骤4

    倒入牛肉煸炒2分钟,然后再加入八角和酱油

    倒入牛肉煸炒2分钟,然后再加入八角和酱油

  5. 步骤5

    牛肉均匀上色后关火,将食材移入砂锅。

    牛肉均匀上色后关火,将食材移入砂锅。

  6. 步骤6

    加适量水(大概是牛肉的两倍),小火慢炖30分钟,加入土豆和咖喱,再炖15分钟就可以出锅了!

    加适量水(大概是牛肉的两倍),小火慢炖30分钟,加入土豆和咖喱,再炖15分钟就可以出锅了!

评论

  • Qihuan Piao(朴起焕)

    Qihuan Piao(朴起焕) 香菜是最后出锅的时候放上面就行吗?

    4 年多前
  • 枫叶

    枫叶 是的,忘记说了,最后放。

    4 年多前
  • Felice

    Felice Yay! Finally in English! Star anise sounds like it'll add a nice flavor :)

    4 年多前
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