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生烤羊肉串的做法

作法

  1. 步骤1

    1.选择肥瘦适中的羊肉,斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状,加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;

2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;

3.将羊肉串表面刷少量油;

4.撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用。

    1.选择肥瘦适中的羊肉,斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状,加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;

    2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;

    3.将羊肉串表面刷少量油;

    4.撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用。

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