生烤羊肉串的做法
生烤羊肉串的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会生烤羊肉串怎么做,如何做才更好吃了。
1人份
- 羊肉500克
- 孜然10克
- 盐1小勺
- 红辣椒粉10克
- 料酒5克
- 生粉半小勺
- 油15克
作法
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步骤1
1.选择肥瘦适中的羊肉,斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状,加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;
2.用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘;
3.将羊肉串表面刷少量油;
4.撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至表面烤成金黄色,即可取出食用。
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